Для приготовления Постного борща с грибами вам понадобится:
- Капуста 200 г
- Белые грибы 100 г
- Картофель 3 шт
- Свекла 1 шт
- Закуска сырная на свой вкус
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Уксус яблочный 1 столовая ложка
- Соль, перец и другие специи на ваш вкус
- Зелень
Как приготовить Постный борщ с грибами?
Картофель очистить от кожуры. Вымыть и нарезать маленькими ломтиками.
Нашинковать капусту.
Белые грибы отварить 10 минут. После этого процедить бульон. Грибы переложить в отдельную тарелку. Если они большие – нарезать кусочками.
Свеклу измельчить на терке (использовать мелкую насадку). Обжарить на сковороде. Добавить яблочный уксус. Тушить примерно 15 минут. Добавить сырную закуску и тщательно перемешать.
Отправить в кастрюлю картофель с капустой. Варить примерно 15-20 минут. После этого добавить грибы. Выложить свеклу и другие овощи. Варить еще 2 минуты.
Посолить и добавить другие специи по вкусу. Перед подачей дать блюду настояться примерно 10 минут.