Для приготовления Новогоднего салат вам понадобится:
- Салатные листья 1 пучок
- Болгарский сладкий перец 1 шт
- Красный лук (средний) 1 шт
- Майонез нежирный 4 ст.л.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Чеснок (средний) 2 зубчика
- Сок мандарина 50 мл
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Специи 1 ч.л.
- Батон (сухой) 3 шт
- Творожный сыр 100 г
- Укроп 2 ст.л.
- Филе курицы 100 г
- Кунжут белый 2 ст.л.
Как приготовить Новогодний салат?
В первую очередь необходимо приготовить крутоны, филе и шарики из сыра.
Для крутонов необходимо порезать мелкими квадратиками батон. Вымочить их в смеси оливкового масла, специй и порезанного чеснока.
Подсушить в духовом шкафу или пожарить на сковороде.
Филе нарезать небольшими полосками. Соединить оливковое масло, кунжут, перец и соевый соус. В эту жидкость на 20-30 мин. окунуть куриное мясо.
Обжарить филе до золотистой корочки.
Творожный сыр соединить с измельченной зеленью, чесноком и специями. Сформировать маленькие шарики.
Ломтиками измельчить сладкий перец. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Салатные листья порвать хаотичными кусками.
Для соуса соединить мандариновый сок, майонез, соевый соус и чеснок.
В салатник добавить измельченные овощи, жареное филе, шарики из сыра. Заправить массу соусом.
Перед подачей посыпать крутонами из батона.