Для приготовления Мясного салата с ананасами вам понадобится:
- Говядина (мякиш) 0,2 кг
- Ананасы (консервированные) 0, 2 кг
- Сыр твердых сортов 0,15 кг
- Салат Айсберг 0,2 кг
- Лук сладкий 80 г
- Йогурт натуральный (без добавок) 200 мл
- Лимон ¼ часть
- Дижонская горчица 3 г
- Паприка красная хлопьями по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Мясного салата с ананасами
Мякоть говядины очистить от пленки, хорошо промыть. Мясо положить в кастрюлю, залить водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. После чего уменьшить огонь, снять пену, посолить и поперчить по вкусу, варить до готовности. Готовое мясо выложить на тарелку и полностью остудить.
Охлажденное мясо нарезать ломтиками.
Ананас нарезать кубиками. Если используется свежий, то очистить от шкурки, вырезать сердцевину и нарезать на кубики.
Сыр нарезать кубиками среднего размера.
Лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Чтобы убрать характерный луковый запах, можно нарезанный лук обдать кипятком.
Салат айсберг крупно нарезать или порвать руками.
Для заправки необходимо смешать натуральный йогурт без добавок с дижонской горчицей и каплей лимонного сока.
В большой салатник положить все ингредиенты и перемешать. Сверху полить заправкой. Посолить и добавить сладкую паприку (можно с помощью ступки измельчить соль с паприкой).
Перед подачей слегка сбрызнуть лимонным соком.