Для приготовления Морского салата вам понадобится:

Икра лосося 0,25 кг
Кальмары 0,6 кг
Креветки (крупные) 0,6 кг
Крабовое мясо 0,4 кг
Яйца (крупные) 9 шт
Йогурт (можно заменить майонезом) для заправки по вкусу
Соль по вкусу

Руководство по приготовлению Морского салата

Яйца вымыть и сварить в кастрюле с добавлением соли. Полностью охладить. Охлажденные яйца почистить. Отделить белок от желтка.

В кастрюлю с водой добавить соль, поставить на огонь и закипятить. Креветки закинуть в кипящую воду. Варить до готовности морепродукта. С вареных креветок удалить панцирь (если используются неочищенные).

Тушки кальмаров очистить от пленки и внутренностей. Нарезать полукольцами средней толщины. Отварить в подсоленой и кипящей воде. Варить несколько минут. Главное их не переварить. Так как кальмар станет “резиновым”. Готовые кальмары остудить.

Мясо краба нарезать кубиками среднего размера.

В глубоком салатнике смешать все ингредиенты. Добавить йогурт или майонез. Посолить по вкусу. Хорошо перемешать.

Перед подачей добавить икру лосося и аккуратно перемешать. Важно, чтобы икра осталась целой и не полопалась.