Для приготовления Салата с пекинской капустой и хамоном вам понадобится:
- Пекинская капуста 0,4 кг
- Хамон (можно заменить бюджетным вариантом – ветчиной) 0,25 кг
- Консервированная кукуруза 0,4 кг
- Йогурт натуральный (без добавок) по вкусу
- Хлеб (батон) 6 ломтиков
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Базилик для декора
Руководство по приготовлению Легкого салата с пекинской капустой и хамоном
С ломтиков свежего батона срезать края и нарезать длинными полосками. Немного присыпать мелкой солью или любой приправой. Можно использовать сухарики из магазина с различными вкусами.
На подготовленный противень выложить в один слой нарезанный полосками хлеб и отправить в заранее разогретую духовку до 180 °C на 5-10 минут до полного высыхания и характерного хруста (может понадобиться больше времени). Главное не пережарить. После приготовления сухарики остудить
Пекинскую капусту промыть под проточной водой и положить в дуршлаг, чтобы стекла вода на 10-15 минут. После того как вода стечет капусту разрезать пополам и мелко нашинковать.
Хамон или ветчину нарезать тонкими длинными полосками.
В глубокую миску выложить нашинкованную капусту, нарезанный хамон (ветчина) и хорошо перемешать.
Банку с консервированной кукурузой открыть и слить жидкость. Затем кукурузу высыпать в миску к капусте и хамону.
Салат посолить и поперчить по вкусу, заправить йогуртом и хорошо перемешать. Перед подачей насыпать в салатники и посыпать остывшими сухариками. Украсить базиликом
Важно добавлять сухарики перед самой подачей Легкого салата с пекинской капустой и хамоном, так как они вбирают в себя всю влажность и размокают.