Для приготовления Кобб салата вам понадобится:
Для салата:
- Курица филе 200 гр
- Курица копченая 150 гр
- Авокадо 150 гр
- Яйца куриные 3 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Огурцы маринованные 1 шт.
- Сыр Рокфор 150 гр
- Кресс-салат4 шт.
- Лук зеленый небольшой пучок
- Укроп небольшой пучок
- Петрушка несколько веточек
- Салат-латук несколько листиков
Для заправки:
- Соус соевый 1 ст.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Уксус яблочный 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 100
Руководство по приготовлению Кобб салата
Куриное филе зачистить, убрать шкуру, помыть, отварить или запечь в духовке до готовности, произвольно измельчить.
Копченое мясо нарезать тонкой соломкой.
Яйца помыть, отварить вкрутую, почистить, отдельно измельчить желтки и белки.
Зелень (салат, укроп, петрушка, зеленый лук) перебрать, помыть под проточной водой, высушить, измельчить.
Авокадо помыть, удалить кожицу, нарезать мелкими кубиками.
Помидор помыть, мелко нарезать.
Свежий огурец хорошо помыть, нарезать кубиками.
Сыр (можно взять любой) нарезать кубиками.
Маринованный огурец нарезать кружочками для украшения салата.
Для заправки в глубокой пиале смешать масло, уксус, соевый соус, измельченный чеснок, лимонный сок, сахар, перец.
На большое салатное блюдо выложить все ингредиенты полосами, сверху полить заправкой, дать настояться 5-10 минут.
Перед подачей салат украсить кружочками огурца, измельченной зеленью.