Для приготовления Быстрого бисквита по-домашнему вам понадобится:
- Яйца (крупные) 2 шт
- Молоко (любой жирности) 0,15 мл
- Масло подсолнечное (без запаха) 90 мл
- Какао порошок (хорошего качества) 50 г
- Сахарный песок 14 ст.л.
- Мука высшего сорта (пшеничная) 6 ст.л.
- Крахмал кукурузный 10 г
- Разрыхлитель 12 г
- Малина 0,2 кг
- Сметана (жирная) 0,3 кг
- Шоколад для декора
Руководство по приготовлению Быстрого бисквита по-домашнему
Яйца и сахарный песок соединить в большой чаше и взбить миксером до пышности.
Какао добавить в миску и еще раз взбить миксером.
В яично-сахарную массу добавить порциями 8 ложек муки смешанной с разрыхлителем теста. Аккуратно перемешать.
В тесто ввести молоко и растительное масло. Перемешать до однородности. Должно получиться жидкое тесто.
В жаропрочную миску, объемом не менее 1 л, вылить готовое тесто. Также можно тесто разлить в кружки.
Форму с тестом отправить в микроволновую печь. Выпекать 5 минут.
Готовый корж остудить и разрезать вдоль.
Сметану смешать с сахарным песком. Перемешать до растворения сахара.
Готовым кремом смазать коржи и посыпать малиной.
Верхний слой посыпать тертым шоколадом.
Готовый торт оставить на 1-2 часа для пропитки. Подавать к чаю или кофе.